お茶、香辛料、薬としてのフェンネル

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フェンネルは何世紀にもわたって香辛料と薬用植物として知られてきました。フェンネルの成分は、抗けいれん薬、防腐薬、去痰薬の効果があります。さらに、塊茎はサラダまたはスープの中でフェンネル野菜として準備されることができて、楽しいアニスのような香りを作り出します。フェンネル茶は、特に幼児や幼児には、軽度の消化作用があります。

フェンネルの効果には伝統があります

すでにドイツの大修道院長と癒しの家Hildegard von Bingen(1098-1179)の草本には、フェンネルのまだ大切な効果が説明されています。いい消化。」

薬用植物の地中海起源

もともと、草本植物は地中海の日当たりの良い保護された場所でしか育ちませんでしたが、中世以降、彼はヨーロッパ原産でもあります。フェンネルは今日、例えば需要の増加に対応するためにハンガリー、中国、エジプトから輸入されています。

フェンネルの植物は1〜2メートルの高さで、青緑色の、葉のない、溝のある茎を持っています。これらの影響の終わりに、一般に「フェンネルの種」と呼ばれる果物が熟します。乾燥した、熟した果物は自然の治療薬として使われます。

力はフェンネルの油にあります

味、匂いと癒しの特性に責任があるのは主にフェンネルの種子AnetholとFenchonに含まれる2つのエッセンシャルオイルです。例えば、アネトールはアニスにも見られ、アニスの香りとフェンネルの味を引き起こします。一方、フェンコーンは苦くて蒸し暑いです。

フェンネル:消化不良に良い

軽い消化器系の問題はフェンネルで効果的に対処することができます。理由:成分アネトールは胃や腸の筋肉の動きを増やし、また鎮痙効果があります。

両方とも一緒に膨満感、膨満感、痙攣性の腹部不快感を助けます。アネトールも食欲を刺激し、消化を促進します。

フェンネルについての5つの事実 - ©istockphoto、aqua_marinka

母乳育児特典2

授乳中の母親のフェンネル茶を飲むと、彼らは1つの石で2羽の鳥を殺します。一方では、彼らは牛乳生産を刺激します。他方、母乳を介して吸収されるフェンネル茶の成分は、乳児の消化に鎮静作用を及ぼす。フェンネルティーは、幼児や幼児に特に有用であることが証明されています。それはバイアルに直接加えるか、または粥および他の食品と混合することができます。

一方、高濃度フェンネルオイル(純粋なフェンネルオイル)は、赤ちゃんや小さな子供には使用しないでください。エッセンシャルオイルの含有量が多いと、呼吸困難や興奮を招く可能性があります。油は低濃度であるため、しかし、フェンネル茶やフェンネルの蜂蜜は無害です。

風邪のフェンネル

気管支内でさえFennelölはそれが食物と一緒に摂取されるとその効果を繰り広げます。乾いた咳の風邪の場合は、粘性粘液を薄めるのに役立ちます。さらに、それは気道における繊毛の動きを増加させる。それで、粘液はよりよく鎮めることができます。

エッセンシャルオイルFenchonは抗炎症効果があると言われているので、フェンネルはそれらの成長における細菌の予防にも役立ちます。

台所のフェンネル

フェンネルは、特にアジアでは食品の精製に使用されてきましたが、現在はヨーロッパ料理でも使用されるようになっています。生のフェンネル塊茎やレタスや蒸し野菜の葉は、調味料パンや肉やソーセージ製品のフェンネルの種と同様に見つけることができます。

甘いアニス風味で、フェンネルはカロリーが少なく、ビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウムが豊富です。スパイスラックにフェンネルを入れたい場合は、たとえば薬局からフェンネルの種を取り出すことができます。

ヒント: 乳鉢やフォークで準備する前にフェンネルの種子を少し絞ると、エッセンシャルオイルの効果がはるかに良くなります。未使用のフェンネルの種子は、常に光、涼しく乾燥した場所から遠ざけてください。

フェンネルの剤形

乾いた種子からフェンネルティーを作りたい場合は、1杯から2杯のフルーツ小さじ1杯の熱湯を注ぎ、10分間お茶を吸い込ませてください。紅茶に加えて、フェンネルは咳止めシロップ、キャンディーやドロップでも利用できます。歌手にとって、フェンネルと混ざった蜂蜜はarse声に対する秘密です。

多くの場合、アニスやクミンのような他の薬用植物は、フェンネルの効果を高める即使用可能な調剤にあります。あなたの薬局では、どの申請書が特別な場合に意味をなさないかについてアドバイスされるでしょう。

フェンネルに対するアレルギーはかなりまれです

たとえば、フェンネルの内容物にアレルギーがあり発疹を発症する人はほとんどいません。セロリに対するアレルギーが知られている場合は、フェンネルに対するアレルギー反応の可能性も高まります。

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