鉄欠乏症:原因と症状

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  • 鉄欠乏症:原因と症状
  • 鉄欠乏症:危険にさらされている人々の集団

鉄欠乏症は、世界的に最も一般的な欠乏症状の1つです:エワ30%、または20億人以上が罹患しています。リスクグループには特に女性が含まれます。しかし、肉や魚製品の完全な放棄でさえ、重要な微量元素の供給を危険にさらしています。

体は何のために鉄が必要ですか?

鉄は一つ 必須微量元素 体がそれ自身を作り出すことができないこと。それは赤血球色素ヘモグロビンの形成、従って酸素輸送にとって特に重要である。しかし、鉄は細胞や酵素の中の発電所の一部として体にとっても非常に重要です。

鉄はどれくらい必要ですか?

一日当たりの鉄分の必要性は、汗、尿、大便による毎日の鉄分の損失に起因し、1〜2ミリグラムです。女性はまたその期間中に鉄を失います。

しかし、1日に1〜2ミリグラムの鉄を摂取するだけでは不十分です。体は食事中の鉄の約10から15パーセントしか使用できないからです。したがって、ドイツ栄養学会(DGE)は、青年および成人には毎日10〜15ミリグラムの鉄の摂取を推奨しています。子供は1日に8から15ミリグラムの鉄、妊娠中の女性は30ミリグラム、母乳育児の女性は20ミリグラムを消費するべきです。

鉄分不足の原因

フードアイロンは、ほとんどの場合通常の必要性をカバーします。例えば妊娠中または重い月経中にこれが増加すると、鉄欠乏症があります。さらに、鉄の需要と鉄の供給との間の不一致は他の原因を有し得る。

  • 増加した需要: 妊娠中や授乳中、多くの場合鉄の必要性の増加は食事療法によって補うことができません。この場合、鉄の錠剤を服用する必要があります。成長期や思春期の子供でももっと鉄分が必要です。
  • 鉄の摂取量が少なすぎる: 動物向け食品を食べない人は鉄分が少ないのが普通です。植物性食品には十分な量の鉄がありますが、それは体が不十分にしか使用できないという形です。
  • 鉄損: 重度の出血、潰瘍からの長期の出血、消化管の慢性的な炎症、または出血性の痔核が鉄の損失を引き起こします。運動量が多いと、腎臓や汗によるミネラルや微量元素の損失が増加します。

鉄欠乏症の最初の症状

身体はある期間にわたって鉄欠乏症を補うことができますが、症状はすでにこの段階で現れます。これには、例えば以下が含まれます。

  • 脆い髪と爪
  • 乾燥肌
  • 口のひびの入った角
  • 口や食道の粘膜変化
  • 燃える舌

貧血の症状

酸素運搬赤血球の数がますます少なくなるにつれて、細胞の酸素供給も悪化する。だから体が長い間あまりにも少ない鉄を持っているなら、それは起こるでしょう 貧血 典型的な症状を伴う(貧血):

  • 継続的な疲労
  • 効率の低下
  • 集中力の欠如
  • 青ざめていること
  • 眩暈
  • 頭痛
  • 手と足にチクチクする

生物が一般的になる 病気にかかりやすい。

鉄についての5つの事実 - ©istockphoto、baibaz

十分な鉄を得る方法 - 5つのヒント!

これら5つのヒントは、時計本体に十分な鉄を供給するのに役立ちます。

  1. 週に3〜4回、赤身の肉の一部。
  2. レンズ豆や白豆などの全粒穀物や豆類は、鉄やその他の貴重なミネラルを提供します。
  3. ピーマン、芽キャベツ、ザワークラウト、ジャガイモなどのビタミンCが豊富な野菜と食事を組み合わせるか、オレンジジュースを飲みながらお楽しみください。
  4. コーヒー、紅茶、牛乳に最適な鉄分の多い食事に。少なくとも30分はおいてください。
  5. 切迫した鉄欠乏の場​​合には草の血の補足を取りなさい。

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