氷冷の誘惑

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記事の内容

  • 氷冷の誘惑
  • アイスクリームをのんびり楽しむためのヒント

夏、太陽、太陽の光 - おいしい冷たいアイスクリームよりも美味しいものです!すべてのドイツ人は年間平均8リットルの氷を扱います。チリ、チーズ、クッキーなどのファンシーアイスクリームはますます増えていますが、定番のバニラ、チョコレート、イチゴはまだヒットしています。シャーベットとフルーツアイスはますます人気が高まっています。今年は、メロン、マンゴー、スグリ、アプリコットなどの果物がとても人気があります。

氷のエネルギー量

栄養を意識した消費者の数が増えているため、アイスクリームを使っていても、ますます多くの低糖製品や低脂肪製品が冷凍庫に入っています。低カロリーの氷は、同等の製品よりも30%少ないエネルギーを含まなければなりません。脂肪分が最大3 g / 100 gアイスの場合、低脂肪はアイスクリームです。

あなたがあなたのアイスカロリーを意識して楽しみたいのなら、あなたは必ずしも軽いバージョンを買う必要はありません。ドイツ栄養学会e。 V.(DGE)は、「少量でそして故意にデザートとして楽しんだなら、アイスクリームは必ずしもカロリー爆弾である必要はない」と言う。アイスクリームは糖分が多く、通常は脂肪分も多いため、エネルギー量はアイスクリームの種類によって大きく異なります。

フルーツアイスクリームは一般的にミルクアイスよりカロリーが低いです。チョコレートソースとクリームを含むバニラクリームのごく一部はカロリー計算に基づいて約420カロリーの重さですが、フルーツアイスクリームカップと脆性は約260カロリーの重さです。

背景情報

最初の手動アイスクリーム製造機は1843年にアメリカで開発されました。ドイツでは、カール・フォン・リンデが1881年にアイスクリーム製造機を発明しましたが、アイスクリームの工業生産は第二次世界大戦後まで確立されませんでした。今日、ドイツで工業用に製造されたブランドアイスの市場は約5億3,800万リットルです。

アイスクリームの基本的な成分は、まだミルクと乳製品(クリームやバターなど)、さまざまな砂糖、そしておそらく果物です。いくつかの品種はチョコレート、ナッツまたはスパイスで洗練されています。種類によっては、出来上がった氷のミルク、脂肪、砂糖の含有量はかなり異なります。 サービングごとのさまざまなアイスクリームそして準備の平均エネルギー量(= 75 gの球)

85Eissorteボール当たりのエネルギー量(kcal)
ダイエットアイスクリーム85
レモンシャーベット90
シャーベット105
バターミルクやヨーグルトのアイスクリーム、フルーツ115
ミルクアイスクリーム(例:ストロベリー、バニラ)150
黒い森のチェリーアイスクリーム160
バーボンバニラアイスクリーム165
ミルクアイスクリーム(チョコレート)170

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